Nuestro Menú

Desde hace 45 años nuestro menú ha cambiado constantemente, lo que no ha cambiado es nuestra manera de pensar para cocinar nuevos platillos. Siempre hemos privilegiado productos frescos y de calidad, de preferencia locales. Buscamos innovar con diferentes técnicas y sazonar hasta encontrar el punto perfecto.

Tenemos varios platillos que son de creación propia * originales y con historia, pregunte a su mesero. 

 Entradas

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Sopa de Lima 

Consomé de pollo perfumado suavemente con limas regionales y condimentado finamente. Servido con juliana de tortilla y pechuga de pollo. 

Crema de Habichuela *

Crema de vegetales y ejotes. Preparándola diariamente desde 1977

Bisque de Langosta *

Exquisita crema de langosta.

Crema de Almeja 5

Crema de Caracol

De exquisito sabor.

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Ensalada de la Casa *

Crujiente y fresca lechuga, zanahoria jícama y chayote con el aderezo de la casa.

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Ensalada César

Preparada a un costado de su mesa. La receta original, para dos personas. 

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Tapa al Ajillo

Calamar, camarón y champiñones, ajo y guajillos salteados en aceite de olivo extra virgen

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Ceviche Ixtapa

Tiras de filete de pescado marinadas en jugo de limón, cebolla morada y chile serrano.

Anillos de Calamar

Anillos de calamar y perejil frito con salsa tártara

Paté de la Casa

Con salsa de Cumberland .

Jaibas Desnudas*

Fritas en su punto, servidas con aguacate y tortillas (2 personas).

Ceviche Mixto

Ceviche Mixto

Clásica receta de los pescadores del caribe

Crepas de Huitlacoche *

 Platillos Principales

Conoce los Platillos de Autor de La Habichuela

 

Pregunte por los platillos flameados en su mesa, éstos los manejamos por temporada. Ejemplo el Camarón al Tequila y varios más.

 

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Filete de Pescado al Amaranto *

En gabardina de Amaranto y almendras sobre dos vinagretas, de tamarindo y mango con macedonia de frutas tropicales.

Trenza de Calamar al Ajo *

Deliciosa a la parilla.

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Suprema de Mero *

Filete de Mero relleno de langosta en salsa de guayaba, servido con plátano macho a la parrilla y frutas secas.

Deliciosos Platillos de Mariscos y Langosta

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Langosta Jumbo

Marinado con finas hierbas.

Fetuccini al Frutti di Mare

Salteado en aceite de oliva extra virgen

Calamares Chipirones Rellenos

Rellenos de mariscos y verduras en salsa de vino, bañados en velouté de langosta.

Filete de Mero Negro

El más fresco de las especies locales.

Mixto del Mar

Filete de pescado, camarón gigante y cola de langosta a la parrilla, con la salsa de su elección.

 

Steak de Camarón *

Medallón formado de camarón con salsa de tamarindo, jengibre o huitlacoche.

Camarones al Coco

Filete de pescado, camarón gigante y cola de langosta a la parrilla, con la salsa de su elección.

 

Cocobichuela

Cocobichuela *

Cientos de miles de Clientes Satisfechos. Trozos de langosta y camarón cocinados en salsa de curry servidos en un coco fresco con arroz y frutas tropicales. 

Raviolis a la Genovesa

Rellenos de ricota y espinacas, en deliciosa salsa de tomate.

Pollo a la Parrilla

Marinado con finas hierbas.

Pechuga a la Verónica

Rellena de jamón serrano y plátano en salsa Cumberland de frutas.

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Fajitas Vegetarianas

Delicioso platillo vegetariano.

Brocheta Vegetariana al Curry con Chutney de Mango *

Frutas y verduras a la parrilla en salsa de curry chutney de mango y arroz.

Fajitas de Pollo

Con guacamole y frijoles refritos.

Puntas de Filete de Res a la Mexicana

Trozos de filete de res en salsa mexicana de jitomate. Se sirven con frijoles refritos y arroz.

Cortes de Carnes Selectos

Medallones Rossini

En gravy y paté con brandy y vino tinto.

Filete

Filete de Res a la Parrilla

New York a la parrilla

New York

Rib eye

Rib Eye

Los Favoritos de la Comida Mexicana y Yucateca

Pescado Tikin-Xic

Pescado preparado con la receta tradicional Maya.

Pollo en Mole

Nuestro Pollo con Mole es Campeón Nacional.

Relleno Negro

Delicioso pavo y carne molida de puerco cocidos en el tradicional recado negro.

Arrachera Norteña

A la parrilla acompañada de frijoles refritos y guacamole.

Guacamole

Preparado al momento, acompañado con salsa mexicana.

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Poc Chuc

Un clásico de la cocina Yucateca

Cochinita Pibil

Carne de puerco marinada en recado rojo, horneada lentamente en hoja de plátano .

Deliciosos Postres

Pastel de Chocolate

Peras al Vino

Cheese Cake

Mousse de Maracuyá

Parfrait de Helado de Coco

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Bebidas Flameadas

Un espectáculo único, a un costado de tu mesa.

 

Como el Café Maya, bebida emblemática de la región, creada en La Habichuela.

 Un Restaurante Bar como Ningún Otro

Refrésquese con nuestras famosas margaritas, una refrescante cerveza o pida un vino especial para celebrar. En la Habichuela contamos con una gran variedad de bebidas para acompañar su comida.

Pregunte a su mesero por el menú de bebidas o la carta de vinos.

 

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