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Oct
Filete de pescado, camarón gigante y cola de langosta a la parrilla, con salsa de su elección.
Filete de pescado, camarón gigante y cola de langosta a la parrilla, con salsa de su elección.
Chipirones rellenos de mariscos y verduras en salsa de vino, bañados en velouté de langosta.
Filete de Mero relleno de langosta en salda de guayaba, servido con plátano macho a la parrilla y frutas secas.
Deliciosa a la parrilla, encebollada o en salsa de jengibre o de tamarindo.
El más Fresco de las Especies Locales, a la plancha, al ajo, a la mantequilla, Meuniere.
En gabardina de amaranto y almendras sobre dos vinagretas, de tamarindo y mango con macedonia de frutas tropicales.